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- 1. Mélangez le sucre roux avec le beurre mou (préalablement sorti à température ambiante). Ajoutez l’œuf et mélangez.
- 2. Incorporez la farine avec la levure, le sel et les pépites de chocolat.
- Travaillez cette pâte à la main pendant quelques minutes puis formez un boudin d’environ 7 cm de diamètre et placez-le au réfrigérateur pendant 1 h.
- 3. Préchauffez le four à 180° C.
- Sortez la préparation du réfrigérateur et coupez-la en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- 4. Répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min.
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